16/05/18
Durante el lanzamiento de la 15º edición de Cocinarte, que se realizó ayer martes 15 de mayo en la sala Horacio Arredondo del Ministerio de Turismo, estuvieron presentes la directora general de Secretaría del MINTUR, Hyara Rodríguez y el director Nacional de Turismo, Carlos Fagetti; el coordinador de Turismo de la Intendencia de Paysandú, Juan Pardo; la presidenta de la comisión de Turismo de la Junta Departamental de Paysandú, Cristina Ruiz Díaz; el director General de Cocinarte, Horacio Spingardi; el director Ejecutivo de Cocinarte, Marcelo Toulier; y uno de los presidentes del Jurado, Eduardo «Peki» Casales.
En la oportunidad, Hyara Rodríguez destacó que Cocinarte “ya es una marca impuesta en estos 15 años” de trayectoria y “abrió camino en lo gastronómico en el Corredor de los Pájaros Pintados”.
En tanto, Spingardi lo definió como “un símbolo de la gastronomía regional y del turismo de Paysandú y de todo el Uruguay”. Añadió que el evento tiene como foco promover “una cocina con identidad”. Recordó que durante los 15 años participaron 2.800 cocineros, casi 1.000 equipos y más de 280 disertantes, logrando un alcance local, nacional e internacional.
Por su parte, Pardo enfatizó la importancia de Cocinarte para el Corredor Pájaros Pintados e invitó a todos a participar y acercarse.
El evento, que se llevará a cabo en el edificio Azucarlito, fue declarado de Interés Departamental y Turístico. Contará con la participación de más de 70 cocineros y estudiantes de las principales escuelas de gastronomía del país y de Argentina como IGA, CANELA y UDECA.